Eten

Eten hoort bij wijn. Een klein hapje, of juist een grote. In wijnlanden krijg je nooit een glas wijn zonder iets te snoepen erbij. Kaas, charcuterie en een flink aanbod aan kleine en grote happen, die gekookt zijn om bij de wijn te passen. Niet andersom!

Hieronder vind je een impressie van onze kaart. Omdat we elke dag nieuwe gerechten willen aanbieden, wijzigt de kaart dus bijna dagelijks.

Charcuterie
12.50
Gesneden op de Berkel uit 1976. Kies van het bord of neem een gemengd plankje.
Kaas
3.50 per kaas
Deze snijden we aan tafel. Kies welke je wilt.
Super erbij: Amoroso sherry, Jerez 7,50
Visplateau
12.- p.p
Een bordje vol lekkers uit de zee! Min 2 pers.
Gravad lax
11.50
Door de papa van Stijn!
Klein voor bij de borrel
- Huisgebrande notenmix 4,5
- Garnalenkroketten van Het Viswijf (2st.) 7
- Wilde bitterballen (2st.) 3
- Bospaddenstoelkroketjes (2st.) 5,5
- Kruidige kip-spek kroketjes (2st.) 6
- Schaaltje olijven 4
Happen
Perfect voor bij je mooie glas wijn!
- 3 oesters met sjalotten vinaigrette 10
- Slakken van Slow Escargots met kruidenboter (6st.) 10
- Mosselen in Tom Yam 8,5
- Gerookte meerval met tomatenchutney en munt 8
- Groene salade met ingelegde groenten en tomaat 5.5
- Wildpaté met appelcompote 8,5
- Crème brûlee van Herve met bundelzwammen en spek (ook vegetarisch mogelijk!) 8.5
- Iberico varkenswang 8
- Dungesneden gerookte aardse groenten met aioli 7.5
- Gekonfijte eendenboutjes met pompoencrème 9

Pintxos
3,50 p.s.
Of 4 voor €13

Een pintxo is een Baskische kleine hap, letterlijk met een prikkertje. Geserveerd op brood. Lekker om te delen!
- Kastanjecrème en champignons in balsamico
- Salade van haring en rode biet
- Cojonudo (chorizo, eidooier en aioli)
- Tataki van Mahi Mahi met Madame Jeannette-gembermayonaise
- Gerookte wilde ganzenborst met mascarponecrème
- Crème van oude kaas met vijg en ingelegde ui
Dagschotels
19,-
Deze wisselen aan de hand van het humeur van de chef, dus vraag de bediening!
Bijgerechten (ook los lekker)
- Brood met drie smeersels 5,5
Toe
6
- Lemon pie
- Safraancake met stoofpeertjes en butterscotchganache
- Koffieganache met crumble van pepernoot en bloedsinaasappel
Kun je niet kiezen?
Laat ons dat dan doen! (Alleen per tafel te bestellen) 4 rondjes kleine happen 35,- p.p. Kaas ipv dessert? Kleine toeslag…. 3,5 Of 6 rondjes kleine happen 48,50 p.p. Inclusief kaas en dessert!

Allergisch? Laat het ons weten!